Quando bem combinadas diferentes texturas de ingredientes in natura com outros com algum tipo de cocção dão um toque muito especial ao prato.
Salada de base invertida
A base desta salada não são as folhas verdes, mas os feijões brancos (leguminosa/proteína) e a abóbora menina em cubinhos.
Salada: toda semana uma receita
Estreia da coluna Salada é tudo! no Minestrone. Cada semana uma receita nova, por Clau Gavioli.
