Fabiana Knolseisen
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Sommeliére formada pelo Colégio de Gastronomía Gato Dumas do Uruguai e certificada WSET 3 em Londres. Blogueira e podcaster do Simples Vinho.

O julgamento de Paris -a degustação que mudou a história do vinho

Se hoje em dia ouvir que um vinho americano é melhor que um francês não choca quase ninguém, isso é por causa de um britânico e uma degustação que ele organizou em 1976, mais conhecida como O JULGAMENTO DE PARIS.

5 vinhos que os enocuriosos precisam provar – solos

Não acredita na influência dos solos nos vinhos? Confere esses dicas de 5 vinhos para provar (e comprovar). Os enocuriosos não podem perder!

A história dos vinhos de Israel

Podem parecer exóticos e novos, mas a verdade é que os vinhos de Israel são produzidos desde os tempos bíblicos. A maioria é kosher, e isso está longe de ser um problema!

Vinho Verde: um mundo de cores e sabores

Se você já sabe que Vinho Verde não é verde, mas ainda acredita que são apenas vinhos brancos, frescos e simples, precisa ler esse artigo.

Vinhos da Península de Setúbal – de Moscatel a Periquita

Periquita é o nome de um vinho português muito popular no Brasil e em Portugal. Tão popular que rebatizou a Castelão, uma das variedades de uva que o compõe e é símbolo na região da Península de Setúbal, juntamente com o típico Moscatel.

Quanto custa um vinhedo na França

Recente relatório publicado pela agência imobiliária Safer mostra que o sonho de ter um vinhedo na França está mais distante.

Harmonizando vinho e sobremesa

Confira aqui dicas certeiras para harmonizar vinhos e pratos doces e transformar uma sobremesa simples numa refeição de rainha!

Provar o vinho sem abrir a garrafa? Isso é possível

Era uma vez um enófilo que perdeu sua parceira de taças para a gravidez. Sem poder contar com a parceira, veio o dilema: adiar a abertura daquele vinho especial, consumir vinho além do desejado (e, certamente, além do recomendado) ou…

Brasileiro consome mais vinho com a pandemia

Que o consumo de vinhos aumentou durante a pandemia, a gente já sabia. Alguns números divulgados recentemente detalham o tamanho e natureza desse aumento.

Vale a pena visitar o Cité du Vin?

Visita obrigatória para amantes do vinho: La Cité du Vin, em Bordeaux. Um museu que promete unir o vinho, sua história e muita interatividade. Será que vale a pena? Confira aqui.

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