O sonho de todo enófilo é aproximar o nariz de uma taça de vinho e recitar, com facilidde, os aromas ali percebidos. Muitos aromas! Quanto mais, melhor – certo? Errado! O sonho pode até ser esse, mas não deveria.…
Ideias para celebrar com vinho no dia dos namorados
O dia dos namorados, amantes e afins está chegando! A celebração, que no mundo inteiro acontece no dia de São Valentim (em 14 de fevereiro), no Brasil elegeu a véspera do dia de Santo Antônio – o “santo casamenteiro”. A…
5 dúvidas comuns sobre vinho para entender de vez do assunto
Reuni as principais dúvidas sobre vinhos neste post e espero com isso ajudar muitos enófilos a explodir de vez alguns mitos sobre vinho.
Inteligência Artificial promete ajudar a escolher vinhos certeiros
Sabe aquela mega indecisão na hora de escolher o vinho? Na prateleira do mercado, no menu do restaurante…todos aqueles nomes, países, rótulos… e se alguém que te conhece a fundo te ajudasse? Essa é a proposta da IA lançada pela…
Terroir – existência cientificamente comprovada
Terroir – esse termo tão querido de todo enófilo e, até recentemente, tão indefinido – encontra comprovação científica através de instituto de pesquisa criado por Laura Catena. O que é o terroir do vinho Enófilos adoram falar em terroir. Frases…
8 vinhos legais por menos de 50 reais
Dicas para escolher vinhos que satisfazem sem quebrar o bolso e uma seleção de 7 rótulos que oferecem muito por menos de R$50. #por50vctoma
Barolo ou Barbaresco?
Barolo ou Barbaresco? Que tal os dois? Conheça as similaridades e diferenças desses dois grandes Bs italianos.
Porto: o vinho para a Páscoa
Para harmonizar com ovo de Páscoa: vinho do Porto! Veja a seguir os tipos de vinhos do Porto e suas harmonizações.
A Malbec e a rainha
Se março é o mês de homenagear mulheres e esta é uma coluna de vinhos, nada mais lógico que falar aqui de uma mulher importante para o mundo dos vinhos. Ainda mais se ela for rainha. A primeira vez que…
A evolução do paladar do enófilo
Você provavelmente já experimentou uma “evolução do sabor” alguma vez na vida. Lembra de como adorava leite com morango, mas agora prefere café? O paladar do enófilo também evolui. Confira a seguir em qual fase está o seu.
