No primeiro dos 3 episódios da série de fim de ano, Clau Gavioli e Andrea Faltin falam sobre o papel do anfitrião nas festas. O que servir, como distribuir tarefas, preparar a casa sem deixar de participar e se divertir. …
Minestrone – Ep. 9 – Queijos
Uma roda de conversa sobre a revolução queijeira no Brasil, com a participação de Maristela Nicolellis e Fernando Oliveira e a apresentação de Clau Gavioli e Andrea Faltin. Quando o assunto é queijo tem papo que nunca acaba e a vontade…
A cozinha das escritoras
A cozinha das escritoras – sabores, memórias e receitas de 10 grandes autoras. De Stefania Barzini. Livro que trata da intimidade de escritoras famosas por meio da relação dessas mulheres com a comida.
Comer junto é tema do Experimenta! Comida, Saúde e Cultura do SESC SP
Comer junto ou comensalidade: o ato de compartilhar o momento da refeição com alguém me dá uma sensação de proximidade e até mesmo de cumplicidade com as pessoas, sinto-me conviver.
Festa junina: vinho quente branco, pode?
Vinho quente feito com vinho branco, uma variação inusitada para as festas juninas. Na coluna Lá em Casa da Revista Regional, você sempre encontra novidades. Essa é uma sugestão para esse tempo de festas de Santo Antonio, São João e São Pedro e Copa do Mundo, que anima muita gente a reunir a família e os amigos para comemorar a vida.
Bolo de cenoura e abóbora
Uma variação do tradicional bolo de cenoura, feito parcialmente com abóbora cabotiá. Vale a pena conferir.
Tempo de Casar
Coluna Lá em casa da revista Regional traz uma reflexão sobre o papel da gastronomia e da hospitalidade quando o assunto é casar. Afinal, maio é o mês eleito pela maioria como o mês das noivas. E dos noivos também!
Meu nome é Providência!
Coluna Lá em casa da revista Regional traz uma incrível técnica para fazer um maravilhoso pão de ló de amêndoas. Irresistível!
Salada desintoxicante para os dias quentes
Clube das Comadres: Em Hospitalidade e Gastronomia, Clau Gavioli sugere uma salada desintoxicante ótima para o calor que persiste no outono recém-chegado.
Festa informal: qual o papel do anfitrião?
Na Revista Regional, edição especial de aniversário de 15 anos, a coluna Lá em casa é sobre o papel do anfitrião numa festa informal. “Numa festa, o anfitrião é o responsável pelo bem estar dos convidados….”
