Canja de frango ou de galinha é comida de conforto (comfort food). Dizem que é comida de doente, mas não. É preparo amoroso para toda ocasião.
A complicada classificação dos vinhos de Bordeaux
Da parceria entre o site Viva o Vinho e o Blog da Gavioli, a cada quinzena, o leitor tem oportunidade de conhecer mais sobre o mundo dos vinhos.
Páscoa: bolo de chocolate
Para o Clube das Comadres, escrevi um texto sobre a tradição dos ovos de chocolate na Páscoa que podem ser substituídos por um bolo. Aqui tem receita de bolo de chocolate fácil demais!!!
Bordeaux: tradição e excelência na produção de vinhos
Parceria Blog da Gavioli e Viva o Vinho. Os leitores do blog ganham a oportunidade de ler aqui o maravilhoso conteúdo que a Viva o Vinho publica.
Cadernos de receitas: histórias e lembranças de saborosas
Tantos são os cadernos de receitas da minha mãe que perdi a conta. Quase todos, começaram de um jeito bem organizado, com divisão para doces e salgados…
Rumo a Belém do Pará
Belém é a capital do Pará, estado da região Norte do Brasil. Terra de importância histórica maior do que se ensina na escola. A comida do Pará hoje é considerada a mais brasileira de todos os Brasis…
Salada de cebola roxa com molho de nozes
Comida de Verdade, de Yotam Ottolenghi (Companhia de Mesa), mistura ingredientes inusitados e reflete sobre a criação e o uso de técnicas culinárias simples
Coluna no site Plena Mulher
Olá! Está pensando em dar uma festa? Ah! Não, só vai receber alguns amigos chegados em casa? A cunhada vem pra jantar? Se qualquer das perguntas tiver resposta sim, você vai ter trabalho. Para ajudar, hoje estreei como colunista no portal Plena…
A gastronomia no dia a dia – Itu.com.br
Refletir sobre o papel da gastronomia no cotidiano e a avalanche de informações culinárias na mídia. E duas receitas práticas e versáteis presenteáveis.
A arte de bem receber
No Clube das Comadres, Clau Gavioli publica um post sobre a arte de bem receber pessoas em casa ou numa recepção.
