Tomando Frankfurt como exemplo pode parecer fácil definir o que é hospitalidade numa viagem. Para bem receber, apesar de muitos, são simples os itens que compõem a hospitalidade.
Amélia, a vizinha que fazia comida afetiva
Comida afetiva é a que traz lembranças boas. Como as dos quitutes de Amélia, amiga dessa vida e de outras… Rocambole de goiabada – quem não gosta?
Gostinho de Hospitalidade
Revista Bem Mulher, edição número 8 Ainda em tempo, antes que a próxima seja publicada (muito embora esse tipo de matéria não fique velha e atemporal assim tão rapidamente), o projeto Lá em casa pra jantar foi pauta na edição…
Marta Cavallini, poesia para quem gosta de comida
Marta Cavallini é poetisa, mas ganha a vida como jornalista. Também é blogueira, mas foi uma poesia para quem gosta de comida o que ela me deu no meu niver.
Clube das Comadres
Primeira publicação da colunista Clau Gavioli no Clube das Comadres. Quando chega uma visita inesperada, a gente recorre a uma receita de salada de grãos. Sucesso!
Uma canja para os dias tristes
Não há tristeza nessa vida que uma boa canja de galinha feita pela mãe ou a avó não diminua. Eu, na minha vida toda, quando estive triste, de tristeza profunda, de perda, de solidão, de traição, de injustiça e de…
Fast food – dicas rápidas e imperdíveis
Fast Food traz dicas ótimas do que fazer: gastronomia, cursos, entretenimento, filmes, livros. Aproveite! No Blog da Gavioli.
Berinjela com G ou com J – Com gergelim!
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol, 1 dente de alho amassado, 1 cebola, 1 berinjela grande sem casca…
Tapas espanholas
Tapas são assim chamadas porque os copos eram “tapados” com uma iguaria pelos garçons para agradar aos clientes que repousavam suas bebidas no balcão entre um gole e outro.
Cooked
Ontem revi um dos quatro episódios da série Cooked, baseada no livro homônimo de Michael Pollan. O livro foi publicado no Brasil em 2014 com o título Cozinhar, Uma História Natural da Transformação e é dividido em quatro grandes temas, os…
