Clau Gavioli

Editora-chefe

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Jornalista, formada em gastronomia e blogueira do Blog da Gavioli.

Salada do mar (no carbs!)

Essa salada é sem carboidratos. Nenhum crouton, cenoura, beterraba, batata, mandioquinha ou seus semelhantes. Diferente porque tem kani-kama.

Salada completona

Essa salada tem fibras, carboidratos, proteínas, sais minerais, vitaminas, ferro e muito sabor. Uma verdadeira salada completona! Vale uma refeição.

Salada de folhas verdes e tomates

Festival de saladas no Blog da Gavioli – receita de salada de folhas verdes e tomates

Mais do que máquinas

O meu dia de hoje me fez lembrar um trecho que, quando criança quase adolescente, lia todos os dias logo que me levantava da cama. Eu tinha um quadrinho na parede do quarto com uma foto de Charles Chaplin e…

Arroz de bacalhau

Sentir o sabor de Portugal e o aconchego da casa da mãe. Esse arroz de bacalhau é uma receita que vale o tempo que dedicamos a ela e muito mais.

Piquenique – Uma festa ao ar livre

Para organizar um piquenique, só é preciso boa vontade, criatividade e jogo de cintura, caso, na hora, falte algum item. O resto é festa!

David Bowie se foi

Acordei em São Paulo hoje.  São Paulo hoje está cinza.  David Bowie morreu. Notei que o mundo hoje está cinza. 

Frango colorido

Sem exigência demais, o frango colorido é um preparo útil para quem quer comer coisas leves, saborosas, nutritivas, sem muito condimento e sal.  

Harmonizando Receitas Seleção Janeiro 2016

Todos os meses, pesquiso receitas para harmonizar com a seleção de rótulos oferecida aos assinantes do Clube dos Vinhos – Vinitude.

Abrace uma carreira – Gastronomia

No dia 24/12, o programa Abrace uma carreira da Rádio USP, produzido e apresentado pela jornalista Miriam Ramos, às 13 h, sobre Gastronomia. 

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