Acar é um tipo de conserva oriental, como são os picles para nós brasileiros, mas mais saboroso e que é também mais saudável. Veja a receita.
Mendoza: vá preparado
Vá preparado para a maior região de viticultura da Argentina: troque dinheiro, crie um roteiro com os melhores lugares para passeio, conheça vinícolas e vá a restaurantes.
Portal Top Vitrine abre espaço para o Blog da Gavioli
Com muita honra, estreou a minha coluna no Portal Top Vitrine, cujo editor é Paulo Renato Coelho Netto. Gastronomia & Hospitalidade.
Pain au levain (pão de fermento natural)
Fiz meu primeiro pain au levain, isto é, pão com fermento natural que eu mesma cultivei. Essa experiência é maravilhosa. Fazer pão é como brincar de Deus!
Mendoza vem aí: preparação
Preparar-se é uma boa dica para aproveitar uma viagem, fora se deixar surpreender a cada novo ambiente com seus cheiros, cores, sons e percepções. Mendoza, vem aí
Reflexões da Estrada
Convidada Especial: Angélica Estrada – Angélica é um belo nome, desses que só vestem bem algumas pessoas muito doces, um pouco travessas e muito sensatas.
Pão nosso
Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo, produzido pela Rita Lobo. Uma obra dessas para quem quiser começar a se aventurar na fascinante arte de fazer pão.
Blog da Gavioli: Começa hoje a festa no céu
Há um ano no Blog da Gavioli. Agora já sabemos bem o que é saudade. Blog da Gavioli: Começa hoje a festa no céu: Uma crônica sobre a vida da gente Ficou pra hoje a festa no céu. Ontem afinal…
Harmonizando Receitas Seleção Novembro 2015
Todos os meses, pesquiso receitas para harmonizar com a seleção de rótulos oferecida aos assinantes do Clube dos Vinhos – Vinitude.
Degustação – Uma semana de vinho
Semana de degustações. Cheia de sabores, paladares, aromas, memórias gustativas… Algo que só mesmo o líquido produzido para ver Deus, o vinho, poderia proporcionar!
