Salve, simpatia! O chef Eudes Assis é amigo da Nicia, irmã do Silas. Por isso e por ter provado sua comida em outras ocasiões ela nos sugeriu o restaurante Taioba para o almoço no domingo passado.Taioba é uma folha verde grande…
Lá em casa pra jantar: Segunda edição – 26/09
Divulgação do menu. Vai ficar de fora? Lá em casa pra jantar: Segunda edição – 26/09: Menu mediterrâneo Entradas: Abóbora assada com cebolas caramelizadas, nozes e queijo azul Sopa fria de iogurte com pepino S…
Acessórios para vinhos e suas funcionalidades
Acessórios podem ser úteis para carregar vinhos, como bolsas térmicas ou mochilas e até mesmo cestas ou abridores mais modernos.
Terrine de tâmaras e amêndoas
Especial para revista Vinitude – Clube dos Vinhos Veja o link.Essa terrine de chocolate é fruto de uma experiência e vários testes para conseguir uma sobremesa surpreendente para ser servida no primeira edição do Lá em casa pra jantar. A…
Masterchef Brasil: cadê os garotos-propaganda?
Que aconteceu com o intervalo comercial do Masterchef ontem? Por que os garotos-propaganda Paola Carosella, Henrique Fogaça e Eric Jacquin sumiram? Teriam eles sido abduzidos? Por que saíram de cena? Será que pegou mal? Foto: portalodia.com Como telespectadora, a mim,…
Cortes básicos de legumes e hortaliças
Os nomes dos cortes quase sempre vem do francês: em livros e revistas especializados estarão brunoise, chiffonade, tournée e outros.
Chef Luciano Nardelli e seus Sabores de Inverno
Entrevista com o chef de cozinha Luciano Nardelli falando sobre os sabores de inverno
Franguinho com curry e gengibre (à indiana)
Receita de Frango à Indiana Ingredientes120 gramas de peito de frango sem pele e desossado em cubos1 colher (sopa) de óleo de milho1 colher (sopa) cebola picada em brunoise*1 dente de alho amassado1 colher de gengibre picado em brunoise3 colheres…
Mesa posta para a pessoa mais importante de todas
A mesa posta é um ato de carinho, de cuidado e de afeto. Por que não tê-lo consigo mesmo? Só os outros merecem? Pense um pouco…
Salada (quente) de radiccio com queijo de cabra
Salada de radiccio com queijo de cabra servida com azeite quente – uma opção diferenciada, criada para o primeiro Lá em casa pra jantar.
