Aproveite as dicas gastronômicas do podcast Minestrone de azeites. Ouse, experimente, substitua a gordura por azeite e compre local!
Azeite, o líquido dos olivais
Nélio Weiss e Paulo Freitas conversam com Clau Gavioli e Fábio Bitelli sobre o que caracteriza o azeite, os tipos e como são produzidos.
Arroz e feijão? Não! Revista ArrozFeijão
Edição zero da revista impressa ArrozFeijão sobre gastronomia, história e cultura. Oportunidade para pesquisadores dos estudos da alimentação.
Receitas da Quarentena, por Carla Maicá
Receitas da Quarentena, e-book de Carla Maicá, Ao ponto editora – São 40 receitas publicadas nas redes sociais da autora na quarentena
Por Baco ou Dionísio, um episódio sobre vinhos
Fabiana Knolseisen e Marcelo Weigl batem um papo sobre vinhos com Clau Gavioli e Marilene Piccoli.
Dicas do podcast de Mel
Mel é o tema do episódio e quem participa do podcast dá dicas de gastronomia. Tem livro, receita e sobremesa de restaurante estrelado.
Tão doce quanto Mel
Mel é o tema do episódio 1 da segunda temporada do podcast Minestrone. Participam da roda de conversa Márcio Rinaldi, Eugênio Basile e Márcia Basile.
Podcast TSCN convida Minestrone
Clau Gavioli, do Minestrone, participa do TSCN, podcast de Larissa Rinaldi, com entrevistas sobre carreira da mulher, autocuidado, saúde e estilo de vida
Chef de cozinha: o imaginário construído por filmes e livros
O tema desse podcast é a construção do imaginário sobre o chef de cozinha. Como a literatura e o cinema contribuem para formar a ideia do que é a profissão.
Quem publica dá dica
Quem publica revistas de gastronomia, certamente, tem boas dicas para os ouvintes do podcast porque vive esse universo no cotidiano.
