Minestrone

Lavash (pão folha) é o pão armênio. Assado no tonir, esse pão acompanha praticamente todas as refeições na Armênia.

Há muita beleza nos processos, em especial, os que são feitos em família, como o preparo do subeoreg. Aproveite a receita!

A gastronomia da Armênia é cheia de história e sabor. Ela faz parte da alimentação dos brasileiros graças à comunidade que vive aqui.

Na Semana Armênia da Gastronomia, de 27/junho a 3/julho, o Minestrone traz uma programação especial para quem gosta de comida de origem.

A convidada Monica Nalbandian escreve sobre as lembranças à mesa com a família armênia e os dias especiais de preparos como mantã e subeoreg.

Uma roda de conversa sobre a representação das comidas nas novelas. Com Cintia Marcucci, Joana Pellerano, Karina Gentile e Clau Gavioli.

Quer se envolver com os estudos da alimentação? Aqui tem dicas de por onde começar a compreender e até se tornar um ativista da causa,

A coluna Fast Food do Minestrone informa eventos interessantes da área de gastronomia: estreia, lançamento, cursos e destaque.

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Na edição de lançamento da newsletter Minestrone # 00, um resumo das colunas e temas da gastronomia abordados no site. Inscreva-se!