Todo ano é a mesma coisa. – Que vamos fazer para o Natal?
E a resposta tradicionalmente é a mesma: os pratos principais terão pequenas variações entre peru ou chester, tender, pernil, bacalhau.
Que tal fazer uma ceia de Natal diferente?
Ceia de Natal diferente – Receitas (1)
Primavera: qual o melhor vinho para essa época?
A primavera é uma época excelente para apreciar um bom vinho, mas qual será a melhor opção para se degustar nessa estação?
O que é o amor, afinal?
Ainda não sei bem como expressar. Talvez nunca consiga apesar do meu incessante treino com…
Harmonizando Receitas Seleção Dezembro 2015
Todos os meses, pesquiso receitas para harmonizar com a seleção de rótulos oferecida aos assinantes do Clube dos Vinhos – Vinitude.
1884, o restaurante de Francis Mallmann em Mendoza
O restaurante 1884 do chef de cozinha Francis Mallmann, em Godoy Cruz, Mendoza, na Argentina, merece essa consideração.
Na onda do Pão
Continuo nessa onda de fazer pão artesanal, o que tem sido uma grande aventura e também uma satisfação pessoal. Tente fazer pão, é demais!
Acar – picles de legumes e verdura
Acar é um tipo de conserva oriental, como são os picles para nós brasileiros, mas mais saboroso e que é também mais saudável. Veja a receita.
Mendoza: vá preparado
Vá preparado para a maior região de viticultura da Argentina: troque dinheiro, crie um roteiro com os melhores lugares para passeio, conheça vinícolas e vá a restaurantes.
Portal Top Vitrine abre espaço para o Blog da Gavioli
Com muita honra, estreou a minha coluna no Portal Top Vitrine, cujo editor é Paulo Renato Coelho Netto. Gastronomia & Hospitalidade.
Pain au levain (pão de fermento natural)
Fiz meu primeiro pain au levain, isto é, pão com fermento natural que eu mesma cultivei. Essa experiência é maravilhosa. Fazer pão é como brincar de Deus!
