Texto original publicado na revista Mensagem Doce da APACAME, número 159, redigido pela jornalista e cozinheira Clau Gavioli.
Arroz árabe
Esse prato é generoso. Arroz árabe ou com macarrãozinho (aletria) parece comida para ser servida à mesa e que cada um coloca no prato o quanto vai comer.
Abrace uma carreira – Gastronomia, na Rádio USP
Programa Abrace uma Carreira sobre Gastronomia, apresentação de Miriam Ramos, na Rádio Usp. Com Clau Gavioli, Janaina Rueda e Patricia Souza.
Uma viagem entre utensílios por lojas que prezam a qualidade
Uma viagem entre utensílios tendo a qualidade como prioridade
Mel: usos culinários e gastronômicos
Texto original publicado na revista Mensagem Doce da APACAME, número 158, redigido pela jornalista e cozinheira Clau Gavioli.
O almofariz de Deméter
Livro de José Guilherme Rodrigues Ferreira traz 48 crônicas sobre comer – e sobreviver – em diferentes locais e períodos históricos
Como a gastronomia contribui para reposicionar o mel
Texto original publicado na revista Mensagem Doce da APACAME, número 157, redigido pela jornalista e cozinheira Clau Gavioli.
Virô Brasil!
Brasileiro come feijão, arroz, mandioca, abóbora, amendoim, milho, banana, manga e goiaba e tem um monte de fruta de nome esquisito que a gente também apreciaria se encontrasse por aí, tanto nacional quanto importada.
Salada: toda semana uma receita
Estreia da coluna Salada é tudo! no Minestrone. Cada semana uma receita nova, por Clau Gavioli.
Alcachofras dos Piccolis
A receita de alcachofra dos Piccolis vem com uma história de encontro, de amizade e parceria. Dica da Marilene ao apresentar o episódio do podcast sobre vinho.
