Os espaços da hospitalidade são doméstico, público, comercial e virtual, e os tempos que envolvem essa prática são receber, hospedar, alimentar e entreter.
Sopinha de feijão (ou caldo de feijão)
A sopa de feijão é feita à base de um caldo dos grãos de feijão, tem outros ingredientes como legumes ou verduras que a tornam uma delicia nutritiva e cheirosa.
Brigadeiro – Doce brasileiro que todo mundo gosta
Doce bem brasileiro, o brigadeiro tem hoje uma família grande. São seus parentes os beijinhos de coco, os cajuzinhos de amendoim, um tanto fora de moda atualmente, o bicho-de-pé (que é cor de rosa, feito com gelatina) e toda sorte de sabores como café, capuccino, paçoquinha, milho, chá verde, capim santo, pistache, queijo e dá-lhe mais de 70 invenções.
Eu achei o MoDi
A alegre surpresa de uma visita anunciada alguns dias antes da Maria, amiga querida carioca,…
Carbone, muito atendimento é exagero e sufoca
Desde que abriu em maio deste ano o Silas vinha me falando que devíamos ir…
O uso do espaço público e o comportamento cidadão
Sou uma pessoa que gosta de andar na rua. Gosto de ver as lojas, as…
Bistrô Romantique no Caixa Belas Artes
O filme de Joël Vanhoebrouck, Bistrô Romantique (2012) é uma aula de tudo o que pode e o que não pode acontecer numa cozinha e num restaurante.
Mais um viés da Gastronomia
Banca de Dissertação de Mestrado_Patricia Souza Rodrigues – mais um viés da gastronomia, a atividade acadêmica.
Sopa de capeletti
A sopa de capeletti (capeletti in brodo) é um preparo que exige tempo caso a massa seja feita em casa. É comfort food, sem dúvida alguma.
Pizza de Arroz
A beleza da pizza de arroz é a camaradagem dela. É uma comida que nos permite fazer uma verdadeira limpeza nas sobras da geladeira. #semdesperdicio
