Dica para obter um bolo de chocolate bem escurinho.
Receita de brigadeiro
Sinônimo de doce de festa infantil, o brigadeiro é uma verdadeira paixão para os brasileiros. Feito de três ingredientes básicos: leite condensado, manteiga e chocolate, o brigadeiro tem inúmeras variações. A criatividade é que conta se você quer fazer brigadeiro de damasco, de hortelã ou de caipirinha.
Como cozinhar quinoa
Você sabe como cozinhar corretamente a quinoa? Esse alimento é fácil de trabalhar, mas é preciso conhecer a técnica de cozimento. Aproveite a dica!
Comfort Food: Risoto
Risoto é comfort food, ou seja, “aquele prato que nos remete às boas lembranças, seja ela da infância ou de uma época boa das nossas vidas”
Penne com tapenade de azeitona
Tapenade é uma preparação tipicamente provençal que leva azeitonas, alcaparras, aliche e azeite, tudo macerado. Serve para diversos usos, aqui foi usado para temperar o penne.
Pain au levain (pão de fermento natural)
Fiz meu primeiro pain au levain, isto é, pão com fermento natural que eu mesma cultivei. Essa experiência é maravilhosa. Fazer pão é como brincar de Deus!
Salada quente de abobrinha e berinjela
Uma salada nem sempre precisa sem fria. A opção quente, assim como a sopa fria, é uma variação que pode agradar e surpreender. Ratatoille.
