A farofa é um tema quase sem fim, com misturas infinitas, as farinhas são inúmeras e as técnicas também variam, assim como as invenções.
Sou muito farofeira
Na coluna Gente, o Minestrone traz a convidada Daniela Narciso que escreve um texto sobre sua relação com a farofa que é também título de seu livro com o chef Danilo Rolim.
Por que você cozinha?
Mulheres e Comida – conteúdo produzido pela Bem-dita semente traz depoimentos de mulheres sobre por que elas cozinham.
Minestrone na rádio Vibe Mundial
Parceria entre Minestrone e a rádio Vibe Mundial 97,5 FM. A gastronomia como prazer e bem estar: comida e bebida, os ato de cozinhar e de compartilhar à mesa.
Portugal, origem da nossa paixão por azeites
Oitavo maior produtor mundial, Portugal tem papel fundamental no hábito brasileiro de consumo de azeites. O país representa a origem de mais de 55% do azeite consumido no Brasil.
2020 – O ano do café em casa
O ano de 2020 foi um ano e tanto, né? Na Semana Internacional do Café,…
Abrace uma carreira – Gastronomia, na Rádio USP
Programa Abrace uma Carreira sobre Gastronomia, apresentação de Miriam Ramos, na Rádio Usp. Com Clau Gavioli, Janaina Rueda e Patricia Souza.
Série sobre Azeite – Maratona 3 em 1
Numa só temporada de podcasts Minestrone, uma série sobre azeites com três episódios não sequenciais. Maratona 3 em 1
Mel: usos culinários e gastronômicos
Texto original publicado na revista Mensagem Doce da APACAME, número 158, redigido pela jornalista e cozinheira Clau Gavioli.
