Tudo na vida tem a ver com estar disposto a experimentar. Você já foi a uma taverna rústica de verdade? Aniversário comemorado no Can Margarit, em Barcelona.
Barcelona, a porta de entrada
Barcelona é a porta de entrada de uma Espanha que não é Espanha, é Catalunha. Lá, como nas demais comunidades autônomas, ser catalão é mais que ser espanhol.
Amélia, a vizinha que fazia comida afetiva
Comida afetiva é a que traz lembranças boas. Como as dos quitutes de Amélia, amiga dessa vida e de outras… Rocambole de goiabada – quem não gosta?
Clube das Comadres
Primeira publicação da colunista Clau Gavioli no Clube das Comadres. Quando chega uma visita inesperada, a gente recorre a uma receita de salada de grãos. Sucesso!
Berinjela com G ou com J – Com gergelim!
Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo de milho ou girassol, 1 dente de alho amassado, 1 cebola, 1 berinjela grande sem casca…
Tapas espanholas
Tapas são assim chamadas porque os copos eram “tapados” com uma iguaria pelos garçons para agradar aos clientes que repousavam suas bebidas no balcão entre um gole e outro.
Foccacia – um tipo de Pão
Focaccia é um tipo de pão rústico italiano. Uma massa de pizza grossa e fofinha, coberta com vários ingredientes. A tradicional é de alecrim e azeite.
Como anda o seu apetite?
Pensando no seu jeito de comer, o aplicativo Apptite foi criado para você escolher a comida feita por um chef caseiro, que cozinha com técnica e cuidados de higiene e manipulação, tendo em conta sua geolocalização.
Penne com tapenade de azeitona
Tapenade é uma preparação tipicamente provençal que leva azeitonas, alcaparras, aliche e azeite, tudo macerado. Serve para diversos usos, aqui foi usado para temperar o penne.
Salada indiana com frutas frescas
Essa salada leva frutas frescas, broto de alfafa e um molho delicioso feito de iogurte com curry. Um toque diferente no nosso cotidiano saudável.
