Vá preparado para a maior região de viticultura da Argentina: troque dinheiro, crie um roteiro com os melhores lugares para passeio, conheça vinícolas e vá a restaurantes.
Pain au levain (pão de fermento natural)
Fiz meu primeiro pain au levain, isto é, pão com fermento natural que eu mesma cultivei. Essa experiência é maravilhosa. Fazer pão é como brincar de Deus!
Mendoza vem aí: preparação
Preparar-se é uma boa dica para aproveitar uma viagem, fora se deixar surpreender a cada novo ambiente com seus cheiros, cores, sons e percepções. Mendoza, vem aí
Harmonizando Receitas Seleção Novembro 2015
Todos os meses, pesquiso receitas para harmonizar com a seleção de rótulos oferecida aos assinantes do Clube dos Vinhos – Vinitude.
Degustação – Uma semana de vinho
Semana de degustações. Cheia de sabores, paladares, aromas, memórias gustativas… Algo que só mesmo o líquido produzido para ver Deus, o vinho, poderia proporcionar!
Harmonizando Receitas para Seleção Outubro 2015
Todos os meses, pesquiso receitas para harmonizar com a seleção de rótulos oferecida aos assinantes do Clube dos Vinhos – Vinitude.
Sopa fria de pepino com hortelã
Uma sopa diferente tanto no modo de fazer quanto na textura e temperatura, a sopa fria de pepino com iogurte e hortelã precisa entrar no seu cardápio.
Cortes básicos de legumes e hortaliças
Os nomes dos cortes quase sempre vem do francês: em livros e revistas especializados estarão brunoise, chiffonade, tournée e outros.
Salada (quente) de radiccio com queijo de cabra
Salada de radiccio com queijo de cabra servida com azeite quente – uma opção diferenciada, criada para o primeiro Lá em casa pra jantar.
Roux
Série: A cozinha em pílulas de conhecimento Roux (pronuncia-se rú) – é um dos…
