Essa receita de pão foi uma excelente descoberta. Pão caseiro bom, bonito, barato e rápido. Funciona como base para diversas variações.
Baião de dois do meu jeito
Receita: 200 gramas de feijão fradinho, 1 1/2 xícara (chá) de arroz branco, 2 gomos de linguiça suína cozida na água e esfarelada (fiz isso para tirar os grumos de gordura), 200 gr de carne seca desfiada, 1 cebola grande cortada em rodelas finas…
Mise en place para o risoto de funghi
Mise en place é trabalho de “por em ordem” uma preparação na cozinha ou a mesa onde será servida a refeição num restaurante, num evento ou até mesmo em casa.
