Momento Minestrone

Para dar brilho em doces em compota, regue-o com um pouco de suco de laranja natural.

Quando for preparar doces caseiros do tipo de abóbora, cidra, laranja ou mamão (doce em calda, sabe?), uma dica…

É o nome social daquele creminho amarelo feito de leite, ovos, açúcar e amido de milho que aparece sobre a massa da tortinha de maçã.

Em busca do prazer que a comida pode trazer, nos dias atuais, a ideia de comer bem tem diversas interpretações.

A sugestão gastronômica de hoje são playlists de músicas muito gostosas para ouvir durante o tempo em estamos cozinhando.

Tem esse nome “afogatto” porque a gente literalmente “afoga” a bola de sorvete no café quente.

Essa série é uma adaptação do livro que tem o mesmo nome escrito pela deliciosa cozinheira Samin Nosrat. Também é livro.

Um website para pesquisar sobre a produção de queijos artesanais feitos no estado de São Paulo, com excelentes variedades.

Compre o sazonal, o produto da época. Se é tempo de limão e laranja, abuse deles. Se é de alcachofras, da mesma forma.

A Itália se arroga como o lugar em que a massa é uma verdadeira instituição tem centenas de cortes, para cada um, um nome e um molho.