Parceria Rádio Vibe Mundial

A sugestão gastronômica de hoje são playlists de músicas muito gostosas para ouvir durante o tempo em estamos cozinhando.

Tem esse nome “afogatto” porque a gente literalmente “afoga” a bola de sorvete no café quente.

Essa série é uma adaptação do livro que tem o mesmo nome escrito pela deliciosa cozinheira Samin Nosrat. Também é livro.

Um website para pesquisar sobre a produção de queijos artesanais feitos no estado de São Paulo, com excelentes variedades.

Compre o sazonal, o produto da época. Se é tempo de limão e laranja, abuse deles. Se é de alcachofras, da mesma forma.

A Itália se arroga como o lugar em que a massa é uma verdadeira instituição tem centenas de cortes, para cada um, um nome e um molho.

Nos piqueniques os sanduíches individuais são ótima sugestão. No recheio: patê de azeitonas pretas com ricota e presunto cru etc.

Alguns produtores e consumidores vêm se aproximando para as compras de hortifruti, em especial para alimentos orgânicos.

Nina Horta escreveu durante anos na Folha de São Paulo sobre gastronomia, sem nunca ter sido crítica gastronômica.

Uma maneira prática de facilitar a vida na cozinha no dia a dia é pensar num cardápio para a semana em que cada dia vai ter um menu.