Medidas na Cozinha

Já parou pra pensar quanto pesa ou que volume tem aquele pouquinho de sal que a gente pega na ponta dos dedos pra salgar a comida?

Cooked: série e livro

Série da Netflix, sobre comida, baseada no livro de Michael Pollan, que tem quatro episódios: fogo, terra, água e ar.

You Drink

Gerson Bonilha ensina técnicas, truques e misturas para fazer os melhores drinks.

Sautese

Lembra daquela jogadinha pra cima que a gente vê os cozinheiros habilidosos fazendo… quase sempre é numa sautese.

Vinho branco e água com gás

Em Viena, na Áustria, em 2018 estava na moda as pessoas tomarem vinho branco com gelo e água com gás. O que lhe parece?

Tortéi com vinho rosé

A sugestão de acompanhar o prato com um vinho rosé geladinho veio de um sommelier. Experimente! Acho que vai gostar.

Degustação Virtual

Se você gosta de vinhos, uma dica para esse momento em que está complicado sair de casa é experimentar degustações virtuais.

Menu harmonizado

Que tal iniciar a refeição com uma entrada de pão italiano, azeite, caponata de berinjela e pedaços de queijo gorgonzola? Em seguida…

Neli Pereira: um perfil a ser seguido

O perfil de Neli Pereira no Instagram: a jornalista que é envolvida com a mixologia e que estuda brasilidades.

Comida é mais que alimento

Comida é mais que alimento, é o que gente acredita que pode por no prato e, mais que isso, na boca pra mastigar e engolir.

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