Z-Destaques

Ambos são preparos cuja base são as frutas, que vão ao fogo para que se transformem em doce e servem para rechear bolos, torradas, pães etc.

A recomendação gastronômica de hoje é uma produção chamada Comida de série, na qual a apresentação é da Izadora Becker.

O Minestrone é uma sopa de origem italiana na qual cabe de tudo um pouco. Caldo, carne, feijão, macarrão, legumes…

Noutra ocasião, sugeri aqui no nosso guia de compras do Minestrone, a região da Zona…

Eu tenho uma receita de bolo de chocolate que é a mais fácil do mundo e não dá errado. Receita do bolo de chocolate…

Faça uma pesquisa na internet e vá ao Bom Retiro pra andar a pé. Com um olhar atento, vai descobrir muita gastronomia por lá.

Você sabe para que são padronizados os cortes de legumes e hortaliças? É simples, na gastronomia o aspecto visual …

O gaspacho é uma sopa comum na culinária da Espanha feita para servir gelada.

Ficha técnica indica quanto será usado em cada tipo de preparo, considerando todos os ingredientes e como o prato deve ser montado e servido.

Na Zona Cerealista de São Paulo dá para comprar quase tudo a granel: grãos, temperos, castanhas e oleaginosas, farinhas etc.