Programação presencial na Sala Grande Otelo, Cinemateca Brasileira, de 6 a 12 de outubro. Filmes e degustações.
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4 filmes imperdíveis para ver em setembro
No cinema, streaming, Youtube ou nos canais de televisão, esses filmes são recomendados para quem gosta tanto de gastronomia quanto de cinema.
Dicas do Podcast – Ep. 49 – A comida nas novelas
Dicas inovadoras no podcast sobre a comida nas novelas. Tem livro, guia gastronômico e um jeito novo de olhar para tudo o que se assiste.
Abe: uma produção que mostra o papel identitário da comida
Abe: uma produção que mostra o papel identitário da comida. Com Noah Schnapp, Seu Jorge e Mark Margolis. Filme brasileiro e americano.
Ficha Técnica
Ficha técnica indica quanto será usado em cada tipo de preparo, considerando todos os ingredientes e como o prato deve ser montado e servido.
Zona Cerealista em São Paulo
Na Zona Cerealista de São Paulo dá para comprar quase tudo a granel: grãos, temperos, castanhas e oleaginosas, farinhas etc.
Café com Leite
Por que o café com leite tem tantos nomes? Pingado, média, macchiato, capuccino, galão, lágrima, cortado e por aí vai…
Facas de Cozinha
Facas são instrumentos importantes para quem cozinha. Cuide bem delas, evite bater, use-as em tábuas de corte e mantenha-as limpas e afiadas.
Personagem também come na cozinha do Minestrone
Uma conversa sobre as preferências culinárias e gastronômicas de personagens imortalizados pela literatura de todos os tempos.
Caminho do Queijo Paulista
Um website para pesquisar sobre a produção de queijos artesanais feitos no estado de São Paulo, com excelentes variedades.
