Programação presencial na Sala Grande Otelo, Cinemateca Brasileira, de 6 a 12 de outubro. Filmes e degustações.
Resultados das busca por: podcast café
Pede, moleque! Pé de moleque
Pé de moleque é doce brasileiro feito de amendoim e açúcar. Da origem à receita pra fazer em casa.
A coluna “Espresso com a barista” comemora um ano!
Um ano da coluna Espresso com a Barista. Viva!
O excessivo consumo de açúcar no Brasil
Como resolver a obesidade pelo consumo de açúcar sem perder o prazer do sabor? Tomar sorvete sem engordar vai ser um novo normal.
Affogato
Tem esse nome “afogatto” porque a gente literalmente “afoga” a bola de sorvete no café quente.
Babka
Nos últimos tempos, uma comida que entrou na moda é a babka, um pão fofinho trançado com chocolate ou canela e açúcar.
Rapidinhas da Gastronomia
Os destaques são duas exposições com eventos paralelos e materiais complementares sobre o café. Estreias, podcasts, séries e cursos. Fast Food
Herizssa (ou herissè)
O herissè é comumente servido nos almoços de oferenda em memória de falecidos ao completar 40 dias de sua morte.
Mel: usos culinários e gastronômicos
Texto original publicado na revista Mensagem Doce da APACAME, número 158, redigido pela jornalista e cozinheira Clau Gavioli.
Eu não passo pano para ninguém
Coador de pano é tradicional, mas nem por isso passa um café decente. Coar café no pano é assassinato.
