O ano de 2020 foi um ano e tanto, né? Na Semana Internacional do Café, realizada em novembro em formato 100% digital, os estudos da Euromonitor International apresentadas pelo especialista Rodrigo Mattos apontaram que as pessoas procuraram muita praticidade quando…
Passo Dois: Dicas para acertar na moagem!
Conheça três dicas importantes para acertar a moagem ideal para fazer o seu café em casa!
Café de qualidade em casa: primeiro passo
Optar por comprar café em grãos faz muita diferença na qualidade do café que você toma em casa. Veja o porquê!
Café tradicional, superior ou gourmet?
Café não é só café. Conheça as principais categorias de qualidade da ABIC!
Eu não passo pano para ninguém
Coador de pano é tradicional, mas nem por isso passa um café decente. Coar café no pano é assassinato.
Café é planta!
Luiza Burleigh conta a origem do café arábica na coluna quinzenal sobre cafés. A história do café para quem gosta do tema.
Dicas do podcast de café: imperdíveis!
Dicas do podcast de café: quem participa do Minestrone traz dicas de gastronomia. Vale qualquer sugestão desde que seja do universo da comida e da bebida.
Café é símbolo de distinção e hospitalidade
Segunda parte do podcast Minestrone sobre café com a participação dos Ensei Neto e Luiza Burleigh e apresentação de Clau Gavioli e Andrea Faltin.
Vamos tomar um café?
Café: essa bebida estimulante e socializadora, que é sinônimo de encontro entre pessoas que desejam parar um instante e simplesmente ter um dedinho de prosa… Participação de Ensei Neto, especialista em aspectos sensoriais do café e outros alimentos, e, Luiza Burleigh, barista e instrutora do Coffee Lab.
