Edição especial do podcast Minestrone – Clau Gavioli e Andréa Faltin dão dicas de hospitalidade para receber e visitar familiares e amigos próximos em festas de fim de ano.
Regras para o convidado de uma festa de fim de ano
As regras para o convidado de uma festa nem sempre são conhecidas pelas pessoas. Há quem pense que basta chegar e se divertir, mas, não! Série especial de podcasts de fim de ano: convidado
A estética e a síndrome do prato vazio
O Minestrone traz convidados especiais que, a partir de suas experiências, escrevem sobre assuntos relevantes da Gastronomia.
Como combinar vinho e comida
Como combinar vinho e comida: o autor dá pistas para facilitar a vida quando se pensa em harmonizar um vinho tinto, branco ou rosado com pratos diversos.
Um homem bom
Ficção ou realidade, o cativante texto de Fernando Evangelista Um Homem Bom é uma pincelada, uma breve mostra, da sensibilidade do escritor e documentarista
Minha pátria é o meu refri
Tubaína é o nome de um bar em São Paulo, de uma banda de rock paulista, porém, é o outro significado que interessa: o refrigerante.
Ferramentas da Cozinha
Uma das questões mais importantes para quem estuda arte culinária refere-se à lista de equipamentos básicos necessários para a cozinha.
Cerveja, cerveja, cerveja! Cerveja.
O convidado da semana, professor e chef Sérgio Teixeira Leite, dá uma receita de cerveja e conta sobre sua paixão pela bebida.
Um nobre na cozinha por vocação
Por que escolher a profissão de cozinheiro? Esta é uma das perguntas mais frequentes feitas a um profissional de cozinha. Vocação.
A culinária e seus brinquedos
Aventais com imagens de corpos sarados, timers como miniaturas de frutas, legumes e pequenos chefs, fouets com cabos imitando animais e outros.
