Há 20 anos começou o primeiro curso superior em Gastronomia no Brasil

Graduação em gastronomia: o podcast Minestrone da semana trata da educação formal, aquela da faculdade ou da universidade, em gastronomia.  Participam como convidadas: Rosa Moraes, da Laureate Brasil, e Zenir Dalla Costa, coordenadora dos cursos de Gastronomia do Senac em São Paulo. 

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