Dicas de gastronomia no episódio em que o chef e professor Ricardo Frugoli fala sobre mandioca, a raiz do Brasil.
Mandioca, a raiz do Brasil
A mandioca, a verdadeira raiz do Brasil, é o tema do podcast Minestrone. O chef Ricardo Frugoli conversa com Clau Gavioli e Fabio Bitelli sobre a importância dela na cozinha brasileira.
