Para conversar sobre mixologia, Elvis Campelo e Suz Menga, dois especialistas apaixonados pela arte de bem misturar bebidas.
Dicas do podcast de podcasts!
Dicas das podcasters de gastronomia:séries sobre negócios e alimentação, filme, site e um guia! Leia.
Um podcast sobre podcasts de gastronomia
Nesse podcast o tema são os outros podcasts de gastronomia. Participam do episódio Re Cruz (Foodness Talks) e Tamyris Roxo (Boccanervosa).
Segurança Alimentar e Nutricional
Potira Preiss, pesquisadora de soberania alimentar, e Moriti Silva Neto, jornalista do site O joio e o trigo abordam o tema da segurança alimentar e nutricional.
Você já sentiu fome?
Adriana Salay Leme e Rita de Cássia D. Magno, representante do Bom Prato, programa do Governo do estado de São Paulo conversam sobre fome na roda de conversa do Minestrone.
Dicas do podcast de Mel
Mel é o tema do episódio e quem participa do podcast dá dicas de gastronomia. Tem livro, receita e sobremesa de restaurante estrelado.
Tão doce quanto Mel
Mel é o tema do episódio 1 da segunda temporada do podcast Minestrone. Participam da roda de conversa Márcio Rinaldi, Eugênio Basile e Márcia Basile.
Podcast TSCN convida Minestrone
Clau Gavioli, do Minestrone, participa do TSCN, podcast de Larissa Rinaldi, com entrevistas sobre carreira da mulher, autocuidado, saúde e estilo de vida
Revistas de gastronomia: você lê?
Revistas de gastronomia são diferentes de revistas de culinária? Como e por que uma matéria vai pra capa da revista? Tem que ser formado em gastronomia para trabalhar numa revista da área? A revista em papel vai acabar? Revistas de gastronomia: você lê?
A importância do treinamento do pessoal de salão
O professor e especialista em treinamento de pessoal de atendimento em restaurantes, Gerson Bonilha, conversa com Clau Gavioli e Fábio Bitelli sobre os serviços de salão dos restaurantes.
