A sua família é como a minha que tem duas matriarcas, a do seu lado, que é sua mãe ou foi sua avó e a do seu marido ou esposa? Ambas exigem que todos compareçam à festa de Natal e vocês se dividem, a ceia numa casa e o almoço noutra para contentar as duas?
Ah! Mas isso é ótimo! Ter mãe e sogra que gostam de gente junto é uma benção. Mas como contribuir nas duas festas contribuindo com um prato memorável?
Pensei em recomendar uma salada de grãos.
Essa salada leva arroz sete grãos, lentilha, tomate concassé (que é sem sementes e sem casca), azeitonas, cebola roxa e pimentões vermelho e amarelo, tudo picado em brunoise (cubos de 3 mm de lado).
Prepare de véspera, mantenha na geladeira já temperada com azeite, sal, vinagre e as especiarias que gostar. Eu amo mostarda de Dijon, mas deixo pra colocar na hora de servir. Vai fazer bonito com esse prato, tanto pra mãe quanto pra sogra! Um beijo!
O Momento Minestrone é uma produção conjunta entre o Minestrone e a rádio Vibe Mundial. Três vezes ao dia, durante a programação da rádio (às 7h25, 14h25 e 22h25), são veiculadas pílulas de conhecimento em gastronomia.
