Uma bebida deliciosa para ser apreciada em diversas ocasiões é o clericô. Nunca ouviu falar?
Clericô é um drink refrescante parecido com o ponche ou a sangria, porque também é feito com frutas e vinho branco, tinto ou espumante. Eu arriscaria dizer que é a versão francesa da mesma bebida que na Espanha e na América Latina tem outro nome e pequenas variações no preparo.
Dia desses li uma receita no Pitadas da Rita Lobo de um clericô feito com vinho verde e refrigerante H2O com frutas cítricas como laranja, carambola e abacaxi. Tem jeito de não ficar gostoso?
Então, invente a sua variação e faça em casa. É ideal para ser servido como aperitivo antes das refeições. Pode acompanhar uma entrada de petiscos como palitinhos de legumes servidos com molho de iogurte.
Sirva num copo bem bonito de borda fina e pegada elegante. Você merece!
