É sempre uma alegria a gente se encontrar durante a programação pra falar de comida, bebida e boa mesa, pra conversar sobre gastronomia de um jeito de um jeito que todo mundo pode participar.
Mas tem situações que só vendo para saber como é. Por isso, minha dica de hoje é um episódio da série Reta Final, da Netflix, que em inglês se chama Seven Days Out. O episódio é sobre a semana que antecede a reabertura do restaurante novaiorquino Eleven Madison Park, do chef Daniel Humm.
Ao assistir, a gente vive um pouco da loucura que é a inauguração de grande empreendimento gastronômico e consegue ter ideia dos inúmeros detalhes que esse tipo de negócio envolve, que muito além da comida.
Pra quem curte restaurantes cheios de glamour é uma ótima pedida.
Sugestão do Minestrone:
O Momento Minestrone é uma produção conjunta entre o Minestrone e a rádio Vibe Mundial. Três vezes ao dia, durante a programação da rádio (às 7h25, 14h25 e 22h25), são veiculadas pílulas de conhecimento em gastronomia.
