O Afogatto é uma sobremesa composta por um café forte, de preferência expresso, e uma bola de sorvete de baunilha.
Tem esse nome “afogatto” porque a gente literalmente “afoga” a bola de sorvete no café quente.
Quando fizer, aproveite para sentir o contraste das duas temperaturas iniciais e depois de uma terceira que ocorrerá quando os dois itens se misturarem.
Sugiro ainda servir com uma bolachinha ou biscoitinho do tipo amaretto ou cantuccini.
Outras dicas imperdíveis no Momento Minestrone.
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O Momento Minestrone é uma produção conjunta entre o Minestrone e a Vibe Mundial. Três vezes ao dia, durante a programação da rádio (às 7h25, 14h25 e 22h25), são veiculadas pílulas de conhecimento em gastronomia.
