O dia dos namorados, amantes e afins está chegando! A celebração, que no mundo inteiro acontece no dia de São Valentim (em 14 de fevereiro), no Brasil elegeu a véspera do dia de Santo Antônio – o “santo casamenteiro”.
A criação da data festiva seria obra do publicitário João Dória, pai do atual governador de São Paulo. João trouxe a ideia do exterior e a apresentou aos comerciantes paulistas, iniciando em junho de 1949 uma campanha com o slogan “não é só com beijos que se prova o amor“.¹
Dia dos namorados combina com vinho
Não posso afirmar que a motivação para a escolha da data por João tenha sido o fomento ao consumo de vinho. Se ainda hoje esse não é um produto dos mais acessíveis, à época a certamente a pouca oferta ficava restrita a altos círculos sociais – do tipo que não justifica a criação de uma data comercial.
Foi provavelmente uma mera casualidade que fez a ideia surgir em terras tupiniquins após a data mundial. A ‘desculpa” mais próxima era o dia do santo casamenteiro. E que bom! Em fevereiro celebramos com cerveja, como os irlandeses, e em junho nosso inverno cria o clima perfeito para uma celebração com vinho.
Além de aquecer o inverno, o vinho e cria uma atmosfera mais romântica e sofisticada do que a comumente associada às celebrações com cerveja. A seguir, algumas ideias para comemorar e presentear com vinho no dia dos namorados.
Ideias para celebrar com vinho no dia dos namorados
Jantar harmonizado (em casa)
Frio e foundue combina? Até sem vinho (mas melhor se for com!). Surgido provavelmente na fronteira franco suiça, a receita mais tradicional vem de um livro publicado em 1699 com o nome “Käss mit Wein zu kochen” (para cozinhar queijo com vinho, segundo o Google translator).
Os mais prendados podem optar por fazer o próprio foundue, utilizando uma das várias receitas disponíveis na internet. Os mais práticos podem pedir por delivery ou utilizar preparados prontos, facilmente encontrados em mercados e que só precisam de calor para derreter (eu sou dessas!).
Para harmonizar com fondue de queijos, prefira os vinhos brancos com bastante acidez (espumantes nature ficam ótimos!). Se você deixou para a última hora, não pode deixar de conferir as dicas de entrega expressa abaixo.
Ideias para celebrar com vinho no dia dos namorados – Em São Paulo
Jantar harmonizado (fora)
o Mistral Wine Bar preparou duas opções de cardápios harmonizados com rótulos da Catena Zapata, maior nome do vinho na Argentina. Os menus estarão disponíveis no bar de vinhos da importadora no Shopping Iguatemi São Paulo (piso térreo) no jantar dos dias 09 e 13 de junho, das 18h às 21h.
O cliente é recepcionado com uma taça do espumante Saint Felicien Brut Nature e escolhe uma entrada, um prato principal e uma sobremesa entre as sugestões dos dois menus especiais – Catena Clássico (R$ 199 por pessoa) ou Catena Premium (R$ 239 por pessoa). As opções de pratos são as mesmas, mas os vinhos selecionados para a harmonização mudam nos cardápios.
Informações e reservas: Wine bar Telefone: (11) 3037-7001 | Reservas por Whatsapp (11) 96450-1461
Vinhos de última hora para presentear e harmonizar com foundue
Quem deixou para comprar o presente do dia dos namorados ou se equipar para o jantar romântico em casa mesmo às vésperas da data vai ter correr para aproveitar os serviços com entrega ágil ou recorrer a lojas físicas.
Vinhos para impressionar amantes de vinho
A 4Uwines promete entrega no mesmo dia para Rio de Janeiro e São Paulo (capitais) para pedidos feitos até as 12h de segunda a sexta-feira. Essa importadora boutique aplica um método exclusivo para a escolha de seus rótulos: um painel de especialistas decide, às cegas, quais rótulos são dignos de integrar o portfólio. Alguns dos rótulos garimpados (para harmonizar com fundue ou presentear).
Arêgos Grande Escolha 2018: da região portuguesa de Vinho Verde, esse vinho é produzido integralmente com a casta Avesso – rara, de cultivo difícil. Acidez marcada, como pede o foundue. Bom corpo e intensos aromas cítricos, com toque tropicais e pitadas de sal. Delicioso e prolongado final. Um ótimo vinho branco pra quem diz que “não gosta de vinho branco”. R$ 159,00
Câmbio blanc de noir 2019: esse aqui é feito 100% com a uva tinta Tempranillo, muito popular na Rioja, Espanha. Um blanc de noir – vinho branco feito de uvas tintas (isso é conseguido minimizando o contato do mosto com as cascas da uva, onde está a cor). Mais encorpado que um branco típico, é também ótimo pra quem diz não gostar de vinho branco. Prepare o nariz para ser inundado por aromas de maracujá com uma pitada de morango. R$ 132,00
Casa Cadaval Vinhas Velhas 2016: esse 100% Trincadeira Preta é garantia de surpresa (positiva) para qualquer enófilo. Não se conhece a existência de outro vinho feito integralmente com essa variedade de uva. Tinto fresco e elegante. Não combina com fundue. Vá de carne vermelha! R$ 179,00
Vinhos econômicos para curtir o foundue no dia dos namorados
Se a ideia é apenas alegrar a noite comemorativa, opções mais simples e econômicos podem ser suficientes (não que vinhos exclusivos e complexos não dêm um up no foundue também!).
Entrega super expressa em até 2 horas
A gigante Evino promete entrega super expressa (em até 2h) para uma seleção de vinhos. Não pode mesclar com vinhos fora da seleção e o prazo de 2h começa a contar após confirmação do pagamento. Quem está fora da área de cobertura da entrega expressa sequer tem acesso a essa preciosa ferramenta salvadora dos atrasadinhos. Esse é meu caso, então nem posso dar dicas, mas se você estiver na área, utilize o cupom EVINO-CONFRARIA para 10% de desconto (ou 15%, se for sua primeira compra com eles).
Amazon Prime
A Amazon vende tudo, até vinhos! Não há operação especial para o dia dos namorados, mas com uma conta Prime é possível que seus vinhos cheguem a tempo, dependendo de onde você está. Abaixo uma seleção com ótimo custo benefício e entrega grátis para membros Prime. Esses 3 que selecionei chegariam até mim no dia 12/06.
Espumante Chandon Reserve Brut: borbulhas combinam com celebração e com foundue! A acidez dos espumantes é ótima para contrastar a gordura do queijo derretido e um ótimo acompanhamento para várias refeições. Se você nunca provou, deveria! Este é feito no Brasil, com as uvas Chardonnay, Pinot Noir (outro blanc de blancs!) e Riesling Itálico. Preço convidativo de R$ 69,00
Casa Perini Moscatel: mais intensamente aromático e com dulçor mais pronunciado que o Brut, mas sem ser enjoativo. Esse Moscatel da Casa Perini ficou famoso em 2017, ao ganhar o 5o lugar no concurso de melhor espumante do mundo pela Associação Mundial de Jornalistas e Escritores de Vinhos e Licores (WAWWJ). Com apenas 7,5% de álcool é uma bebida leve e equlibrada por R$ 43,55.
Vivalti Premium Alvarinho: um branco brasileiro de peso. Produzido na serra catarinense com uvas nativas da região de Vinho Verde, em Portugal, esse preço na Amazon está um verdadeiro ACHADO! Parcialmente fermentado e envelhecido em barricas de carvalho, tem corpo e estrutura. R$ 79,99.
Que delicia! Fiquei com vontade de fazer tudo. Adorei a coluna!