Vinheria Percussi

Exceto na sobremesa, meu marido e eu, escolhemos opções alternadas de modo que pudemos provar tudo o que a casa oferecia nesses pratos especialmente feitos para essa edição do evento. 

De entrada, eu fiquei com a salada de bacalhau e cereais, que me pareceu muito mais um risotinho frio, dada a quantidade de arroz preponderante para uma salada equilibrada.
A quiche do Silas estava mais caprichada e chegava a derreter na boca. 

Quanto aos pratos principais, o dele foi a massa com o barreado e o meu o purê de cará com frango. Digo frango porque a carne vem desfiada e não foi possível reconhecer a diferença para um galeto.  A massa com o barreado estava impecáveis.  A carne bem cozida e apurada no molho bem temperado e os raviolis tenros e no ponto. O sabor do barreado não chegava a ser forte e acentuado no tempero como o que é servido em Morretes no Paraná (o que nos agradou, devo confessar). 
Ambos os pratos foram muito bem apresentados. Ao chegarem nossos sentidos foram estimulados, porque além de bonitos e bem distribuídos na louça branca, exalavam aromas agradáveis, dada a temperatura em que foram servidos. 

Quanto à sobremesa, nada muito além de um nome bonito e chamativo para uma sobremesa sem grandes atrativos. Nós dois escolhemos a “refrescante espuma de mangas frescas”, que não nos surpreendeu nem pelo sabor, nem pela apresentação, nem pelo frescor. A combinação de sabores também deixou a desejar. Eu não repetiria o pedido.  

Uma observação importante: Os pratos do RWSP não necessariamente estão presentes nos cardápios dos restaurantes que participam do evento como uma opção entre as demais. Eles são opções de produções pensadas para atender a demanda de pessoas que nem sempre poderiam pagar os preços exorbitantes cobrados em restaurantes renomados. 
Apesar de não ser uma regra, a impressão que fica para quem frequenta restaurantes, mas quer aproveitar a chance do evento para conhecer algumas casas de valores não muito acessíveis, é de que os pratos planejados para esse menu especial são feitos com produtos mais baratos. O que não significa que não tenham sido cuidados com carinho pelos chefs que os criaram, mas, possivelmente foram pensados a partir de itens mais em conta, como carne de músculo e frango, e não filé mignon ou codorna. 

Tudo isso para dizer que é um fato que para quem vai a esse tipo de evento não terá a mesma impressão da comida e do atendimento do determinado restaurante que teria em dias normais, digo, fora da Restaurant Week.  

O mesmo ocorre com a bebida. Embora o restaurante disponibilize a carta de vinhos, oferece, quase que via de regra, uma opção de vinho que possa ser consumido por clientes menos endinheirados. 

Bebida: Num restaurante como a Vinheria Percussi que oferece uma carta de vinhos sofisticados com preços bastante altos, a sugestão do vinho italiano harmonizado com o prato do menu foi bem feita. Uma oferta delicada que não deixou devendo. Certamente, a casa não teve prejuízo, especialmente porque diante dessa oportunidade, o sommelier ofereceu um rótulo para quem não entende do assunto e não tem um paladar muito sofisticado.  O que pareceu uma grande sugestão, claro. 

Atendimento:  O atendimento foi cortês, garçons e comins cumpriram devidamente suas tarefas, apesar da casa cheia. Lá pela 21h15, todas as mesas do salão estavam tomadas (e os pratos eram quase sempre os mesmos, o que corrobora o que eu escrevi antes sobre se tratar de um período especial nos restaurantes que fazem parte do evento).