Ainda não ouviu o primeiro podcast sobre azeite da série, mas só quer saber das dicas? Tá valendo!
Paulo Freitas – “Prescreve” aos ouvintes substituir qualquer gordura nas receitas por azeite. Ele sugere a troca da manteiga, por exemplo, pelo equivalente a ¾ de azeite. Essa é uma dica de saúde, segundo o convidado.
Nélio Weiss – Recomenda ousadia: “ousem usar azeites em preparos inusitados como frutas, sorvetes, bolos, etc.”
Fábio Bitelli – O apresentador fala da necessidade de valorização do produtor ou do mercado local visando reduzir a distância entre quem produz e o consumir. “Compre local!”
Clau Gavioli – Dá a dica do episódio 12 do podcast do Teatro Municipal de São Paulo que tem como título Ópera à Mesa.
Sempre uma dica
A ideia é aproximar as pessoas: quem apresenta, quem é apresentado e quem ouve. Pra gente que vive e estuda o mundo da gastronomia é comum saber dicas de restaurantes, de usos de ingredientes, filmes, artigos… São essas sugestões que nós guardamos pra contar nos podcasts!
As dicas gastronômicas estão sempre no final do episódio, você as encontra nos últimos cinco minutos de cada podcast. Então dá pra ouvir somente as dicas, claro!
Agora… bom mesmo é ouvir os podcasts Minestrone. Pode ser no site ou no seu agregador preferido, os mais conhecidos são o Spotify, Deezer, Applepodcast. Dê um Google! Google podcast! Ah! Nossos programas estão hospedados no Podbean. Você também pode assinar os podcasts Minestrone e receber tudo sempre em primeira mão, assim que estreia.
Mensagem noWhatsapp! Bora lá deixar uma sugestão ou opinião pra gente? No Minestrone cabe tudo o que se refere a comida e bebida. A gastronomia amplamente tratada.
Estreia a coluna sobre azeites no Minestrone
Na próxima terça, 6 de outubro, estreia a coluna de Paulo Freitas, especialista e degustador de azeites, no Minestrone. “Azeitar-se” é uma chamada para quem gosta conhecer mais sobre azeites com os textos repletos de conteúdos cuidadosos escritos por quem sabe muito sobre o fruto, a extração, o tempo, os usos e mais.
Não perca!
