Aproveite as dicas dos convidados do podcast Minestrone do episódio sobre azeites brasileiros:
Sandro Marques – indica, em Porto Alegre, a feira dos orgânicos aos sábados. Nos primeiros sábados de cada mês, essa feira conta com produtores de azeites. Uma oportunidade de conhecer e comprar direto de quem produz.
Carlos Raíces – Dica literária, com indicação do autor português Eça de Queiroz, que tem descrições maravilhosas sobre preparos e ingredientes em obras como O primo Basílio, O crime do padre Amaro e A cidade e as serras.
Fábio Bitelli – Que tal ir à Zona Cerealista de São Paulo, região da rua Santa Rosa, no bairro do Brás, para comprar grãos e temperar com azeites diversos?
Clau Gavioli – traz a sugestão do Olhares Podcast apresentado por Aline Hack, episódio 65, com o título Café com Feminismo, no qual a convidada entrevistada é Kelly Stein, do portal Coffea (citado no podcast sobre Café do Minestrone).
Série sobre Azeites no podcast
Ouça os demais episódios
O Minestrone tem uma coluna quinzenal sobre o assunto. Conheça Azeitar-se com Paulo Freitas.
