São muitas as dicas do podcast Minestrone porque numa roda de conversa sobre comida e bebida, as memórias afetivas vêm que vêm…
No episódio em que conversamos sobre a revolução queijeira no Brasil:
Fernando Oliveira, dA Queijaria, sugere o restaurante Chef Vivi.
Maristela Nicolellis, recomenda uma viagem curta até Itapetininga, no interior de São Paulo para conhecer o Bistrô Queijo com Arte, da fazenda Santa Luzia.
Andrea Faltin dá uma dica sobre pão para comer com queijo. O livro de gastronomia, Pão Nosso, de Luiz Américo Camargo.
Clau Gavioli recomenda ler Duas unhas de queijo, livro de João Castanho Dias, cuja referência ela encontrou no site Portal do Queijo.
Boas dicas do podcast
Elas estão sempre no final de cada episódio. Se você quer ouvir somente as dicas, vá direto aos últimos cinco minutos de cada podcast.
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