Quem não adora um sorvete nos dias quentes, não é mesmo?
Mas há quem resista a eles porque os sorvetes em geral levam gorduras e açúcar. Mas que tal fazer um sorvete cuja massa base seja só uma fruta saudável e cremosa como a banana?
Para fazer um sorvete de chocolate, por exemplo, congele bananas descascadas cortadas em pedaços. Retire-as do congelador e bata no liquidificador com cacau em pó ou chocolate. Logo que bater, ficará um creme que pode ser levado novamente ao freezer por cerca de meia hora. Depois é só servir fazendo bolinhas com o pegador de sorvete, polvilhar um xerém de castanhas ou amendoim e um fio de mel ou uma calda de laranja ou chocolate mesmo.
A base de banana pode ser usada para inúmeros sabores de sorvetes: frutas vermelhas, cupuaçu, abacaxi, licores etc. A ideia é criar, experimentar!
Sugestão do Minestrone:
