Que tal fazer um minestrone num desses dias frios que estão se aproximando?
O Minestrone é uma sopa de origem italiana na qual cabe de tudo um pouco.
Minha avó chamava de menestra a sopa feita com caldo de feijão e macarrãozinho padre-nosso, mas também incrementavam o sabor alguns legumes e verduras e, se tivesse, carne bovina ou de frango.
Minestrone é a sopa que aproveita os alimentos que restaram de outras refeições e é porque nela todos são importantes que a gente batizou o nosso trabalho de Minestrone.
Agora que você já sabe mais sobre esse preparo, experimente e harmonize com uma tacinha de vinho tinto. Pode até regar na sopinha. Depois conte pra gente! Até.
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