Você sabia que na Itália o que a gente costuma chamar genericamente de macarrão aqui no Brasil, por lá, tem outras especificações?
Quando falamos de comer um prato de macarrão pensamos num espaguete, num talharine ou num fettucine, certo? E tudo isso, pra nós, é macarrão. Muda um pouco se for lasanha ou nhoque, mas seja qual for o corte da massa, tudo tem mais ou menos o mesmo significado.
Na Itália, que se arroga como o lugar em que a massa é uma verdadeira instituição são centenas de cortes e cada um tem um nome e para cada um existe um molho que combina melhor e é considerado ideal.
Mas para quem pensa que foram os italianos que inventaram a massa, não foi não. Eles só a popularizaram, o que não é pouca coisa, não!
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