Pra você salsinha é tempero ou folha verde para salada?
Pra mim, sempre foi só tempero, até um dia que eu resolvi ousar.
Não é que eu pesquisei e encontrei salada feita com folhas de salsinha? Sim, aquela mais graúda performa melhor que a pequenina que é mais aromática.
Sugiro fazer uma salada com folhas frescas de salsa, pedaços de laranja e cubos de queijo fresco ou de cabra, se quiser algo mais forte. Tempere com molho á base de mostarda de Dijon e iogurte.
Delícia demais!
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O Momento Minestrone é uma produção conjunta entre o Minestrone e a Vibe Mundial. Três vezes ao dia, durante a programação da rádio (às 7h25, 14h25 e 22h25), são veiculadas pílulas de conhecimento em gastronomia.
