Na dica do Minestrone de hoje, eu vou sugerir um lugar para “experenciar” a gastronomia.
Faça um passeio por uma ou várias cidades e estradas da Serra da Mantiqueira, onde há bons lugares para se hospedar, comer e vivenciar experiências gastronômicas em videiras, em áreas de plantio de azeitonas para produção de azeites brasileiros ou somente pelo clima de montanha.
Por lá há bons restaurantes para comer pratos com ingredientes regionais: truta e pinhão são dois exemplos deliciosos. Fuja da badalada Campos do Jordão se não quiser gastar muito. Vá a Gonçalves, Santo Antonio do Pinhal, São Bento do Sapucaí, Brasópolis e outra das acolhedoras cidades da Serra da Mantiqueira, tanto em São Paulo quanto em Minas Gerais. Hospitalidade e boa comida não faltam na região.
