Culinária Armênia: comida, cultura e história

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Podcast Minestrone – Ep. 50

Nesse episódio do podcast Minestrone em parceria com rádio Vibe Mundial para o Vibe Cast Mundial, o tema é comida de origem armênia.

A gastronomia e a culinária armênias fazem parte da alimentação dos brasileiros, mas são, muitas vezes, de modo equivocado, reconhecidas como comida árabe.  Para explicar os motivos desse equívoco e compartilhar parte da cultura armênia, na roda de conversa com Clau Gavioli as convidadas do episódio são Monica Nalbandian, membro da diretoria da UGAB – União Geral Armênia de Beneficência e Mariana Papazian,  autora do projeto de iniciação científica: A presença armênia na cidade de São Paulo: história, patrimônio e lazer.

A Hora do Jabá

@ugabrasil

@milhasdememorias

A presença da cultura armênia na cidade de São Paulo

@mcgavioli

@minestrone_site

Participe da Semana Armênia de Gastronomia no Minestrone – receitas, restaurantes, memórias, cultura e histórias.  Conheça os restaurantes armênios que participam desse festival gastronômico.

Podcast Minestrone: Culinária armênia (Entressafra - Ep. 50)
Gravação: 28 junho 2021 - à distância 
Publicado 2 julho 2021 
Edição do podcast - Domenica Mendes

Parceria Minestrone e rádio Vibe Mundial 

Queremos abordar os temas da gastronomia voltados ao bem estar, ao prazer de comer e beber, de compartilhar a refeição e o ato de cozinhar.

A partir de 2021, todos os meses, um dos episódios do podcast Minestrone será em parceria com a rádio Vibe Mundial FM 95,7, trazendo sempre um assunto sobre comida como satisfação alimentar e o prazer de comer e de cozinhar. Se quiser dá pra acessar o podcast no Vibe Cast Mundial.